olahan jamur enoki dan tofu

Tuangtepung panir ke atas piring. Ambil jamur, lumuri dengan tepung. Kemudian celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di atas tepung panir. Lakukan langkah ini sampai jamur habis. Tuang minyak goreng ke dalam wajan, panaskan dengan api sedang. Kalau minyak sudah panas, masukkan jamur kancing. Goreng jamur kancing selama sekitar empat Tumiskacang panjang enoki enak lainnya. udang buang kepalanya cuci bersih, jamur Enoki, sawi potong², Bumbu rajang, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar iris tipis, cabai hijau besar potong tipis. Resep tumis jamur - Jamur merupakan salah satu bahan makanan yang dapat dijadikan sebagai berbagai macam olahan. RESEPMASAKAN CUMA BUTUH 2 BAHAN dapat JADI ENAK BANGET | TOFU serta JAMUR ENOKI #resepmasakan Kamis, 21 Apr 2022 | 22:57 WIB untuk kalian yg pengen tau resep" dari Saya follow juga akun berikut : Tumisbawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan paprika merah dan kuning ke dalamnya, masak hingga setengah layu. Kemudian campurkan kecap asin, cuka, madu, saus sambal, saus tomat, minyak wijen, dan air. Aduk hingga rata. Masak hingga saus mendidih. Setelah saus mendidih, masukkan tofu yang sudah digoreng dan kacang mete. Frau Sucht Mann Für Eine Nacht In Berlin. foto Instagram/ & Instagram/utamiif - Dari sekian banyaknya jenis jamur yang aman dikonsumsi, jamur enoki adalah salah satunya. Jamur enoki memiliki bentuk yang panjang seperti korek api serta berwarna putih. Jamur enoki biasanya diolah menjadi hidangan sup atau bebakaran. Namun ketika memasaknya jangan sampai terlalu lama karena akan membuat tekstur jamur terlalu lembek. Selain terbebas dari racun, jamur enoki juga kaya akan manfaat. Nutrisi yang terdapat di dalam jamur enoki seperti protein, karbohidrat, serat dan kalori. Tentunya selain lezat, olahan jamur enoki juga bisa memenuhi sebagian kebutuhan nutrisi dalam tubuh. Nggak salah, kalau jamur enoki cocok dikonsumsi sehari-hari. Selain dimasak jadi sup dan bebakaran, jamur enoki juga nikmat dimasak bersama bumbu pedas. Olahan jamur enoki pedas ini dijamin punya rasa nikmat dengan perpaduan gurih yang bikin nendang. Olahan jamur enoki pedas ini pun bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan lain agar rasa dan nutrisinya makin lengkap. Yuk, langsung eksekusi berbagai resep olahan jamur enoki pedas, dirangkum BrilioFood dari dari berbagai sumber pada Rabu 5/10 1. Spicy enoki. foto Instagram/ Bahan- 1 bungkus jamur enoki- 1 buah sosis- 2 siung bawang putih, cincang halus- 5 cabai rawit merah, potong-potong- 3 sdm saus sambal extra pedas- 1 sdt kecap manis- 1 sdt bubuk cabai korea- Penyedap dan lada bubuk secukupnya- 100 ml air Cara membuat1. Buang bagian bongol jamur kemudian urai jamur, taburi sedikit garam, aduk-aduk sebentar lanjut cuci sampai bersih kemudian Tumis bawang putih, cabai sampai harum, lanjut masukkan aneka saus, sosis, dan bumbu kemudian masukan air. Tes Masukkan jamur aduk sebentar biarkan agak susut, angkat dan sajikan. 2. Enoki with meatball sauce. foto Instagram/ Bahan- 250 gr daging giling- 150 gr tepung panir- 5 sdm terigu- 1 butir telur- 1 bungkus enoki, potong akarnya, cuci bersih- 300 ml air- 1 sdm maizena, cairkan dengan 1/3 gelas air Bumbu- 1 butir bombay, cincang halus- 3 siung bawang putih, haluskan- 1 sdm garam- 1 sdm gula- 3 sdm kecap inggris- 3 sdm saus tiram- 2 sdm pasta tomat atau saus tomat- 1 sdm saus cabai- 1 sdm kecap manis- 1 sdt lada halus Cara membuat1. Untuk membuat meatball campur daging, tepung, telur, 1 sdm garam, gula, lada, 1/2 bagian bombay cincang, bawang halus, aduk Basahi telapak tangan dengan minyak. Bentuk daging bulat-bulat, lakukan sampai habis, Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum, kecilkan api, masukkan meatball, biarkan sampai setengah matang sambil sesekali dibalik agar merata, pelan supaya tidak hancur. Tambahkan sedikit Masukkan semua saus dan kecap Inggris, gula, lada bubuk, garam, aduk rata, masukkan air, masak sampai mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk perlahan sampai mengental. Koreksi rasa. Panaskan 2 gelas air beri 1/2 sdm kecap asin dan saus tiram, rebus jamur enoki sampai cukup lunak, angkat dan tata diatas piring. Siram dengan meatball sauce lalu taburi parsley Siap dihidangkan. 3. Jamur enoki crispy dan sapi kecap pedas. foto Instagram/nayundapradma Bahan jamur enoki crispy- 1 bungkus jamur enoki- Bawang putih secukupnya- Garam secukupnya- Merica bubuk secukupnya- Kaldu jamur secukupnya- Ketumbar bubuk secukupnya- 1 sendok sayur tepung maizena- 5 sendok sayur tepung terigu- Minyak untuk menggoreng Cara membuat1. Cuci bersih jamur enoki, Campur semua tepung dengan semua bumbu kering, aduk rata, koreksi Ambil 1/3 campuran tepung di wadah 1 kemudian campur dengan air matang secukupnya, aduk rata. 4. Di wadah 2 berisi campuran tepung Siapkan wajan berisi minyak untuk menggoreng, hidupkan kompor tunggu hingga minyak Celupkan jamur sedikit-sedikit di wadah 1 kemudian ke wadah 2 dengan ditepuk-tepuk kemudian goreng, lakukan hingga jamur dan tepung habis, setelah matang tiriskan dan pisahkan. Bahan sapi kecap pedas- 200 gr daging sapi, potong tipis- 1 jeruk nipis- Beberapa siung bawang merah, iris- 3 siung bawang putih, iris- 1/2 siung bawang bombay, iris- 1 ruas jahe, geprek- 1 buah serai, geprek- 2 buah daun jeruk- 1 buah daun salam- 2 sdt merica- 1 buah tomat, iris- Kecap manis secukupnya- Saus tiram secukupnya- Cabai merah dan cabai hijau secukupnya, iris- Garam secukupnya- Air secukupnya- Minyak goreng secukupnya Cara membuat1. Marinasi daging dengan perasan jeruk nipis, merica dan garam, diamkan sekitar 10 Panaskan minyak , tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe, cabai, daun salam, daun jeruk dan sereh sampai Masukkan daging sapi, beri kecap dan saos Beri Air secukupnya dan masak hingga daging sapi berubah warna dan matang, beri garam dan merica, lalu koreksi Sajikan dengan jamur enoki crispy. 4. Spaghetti enoki kuah pedas. foto Instagram/ratukitchen Bahan- 50 gr spaghetti- 1 buah telur- 3 buah bakso ayam- Jamur enoki secukupnya- 2 lembar sawi putih potong sesuai selera- Daun bawang- Tomat- Garam, merica dan kaldu jamur secukupnya- Minyak wijen secukupnya- Minyak untuk menumis- Air secukupnya Bumbu halus- 2 buah cabai merah- 3 buah cabai rawit- 2 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 1/2 buah tomat ukuran sedang Cara membuat1. Rebus pasta setengah Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum sambil didihkan air secukupnya untuk Masukkan telur, lalu orak arik hingga matang, masukkan baso dan sawi putih. Tumis hingga bumbu halus Masukkan air mendidih, lalu masukkan Masak hingga spaghetti hampir matang lalu masukkan jamur Bumbui dengan garam, merica, kaldu jamur dan minyak Terakhir masukkan tomat dan taburi dengan bawang daun. 5. Tofu pedas jamur enoki. foto Instagram/deasylee_1312 Bahan- 1 bungkus jamur enoki, potong bagian bawahnya, cuci bersih- 2 siung bawang putih, cincang halus- 1 ruas jahe, cincang halus- 4 buah cabai rawit, iris- 1 sdm saus cabai- 1 sdt saus tiram- 100 ml air- Gula, merica, dan kaldu jamur secukupnya- Olive oil untuk menumis- Daun bawang, iris- 1 bungkus tofu, bagi menjadi 6 bagian- 3 sdm tepung maizena- Minyak untuk menggoreng Cara membuat1. Balurkan potongan tahu Jepang ke dalam tepung maizena, lalu goreng sampai berkulit dan kecokelatan, angkat tiriskan Tumis bawang putih dan jahe dengan sedikit olive oil, setelah harum tambahkan air dan potongan cabai, gula, merica, kaldu jamur, saus sambal dan saus tiram. Aduk rata, tes rasanya setelah itu masukkan jamur enoki aduk-aduk sebentar dan tambahkan tofunya. Setelah semua tercampur rata, angkat dan tata di piring sajian. 6. Enoki pedas manis. foto Instagram/utamiif Bahan- 2 pack jamur enoki, potong akarnya- 2 siung bawang putih, cincang halus- 3 butir bawang merah, cincang halus- 1/4 bagian bawang bombay, iris memanjang- Cabai rawit sesuai selera, cincang halus- 2 sdm saus pedas- 3 sdm saus asam manis- 1/2 sdm saus tiram- Boncabe secukupnya- Garam secukupnya- Gula pasir secukupnya- 70 ml air- 1/2 sdm maizena larutkan dengan sedikit air untuk mengentalkan Cara membuat1. Cuci bersih jamur enoki yang sudah dibuang akarnya, rebus di air mendidih kurang lebih 1 menit, Panaskan minyak, tumis bawang merah, putih hingga harum, masukkan bawang bombay dan cabai tumis hingga Tambahkan saus, Boncabe, dan air, bumbui dengan garam gula sesuai selera. Jika sudah pas, kentalkan dengan Masukkan jamur enoki yang sudah direbus. Aduk rata dan masak hingga meletup-letup. Sajikan. 7. Tofu enoki pedas manis. foto Instagram/ismaya_dapur_maya Bahan- 1 bungkus tofu, potong-potong- 1 bungkus enoki, cuci dan suwir-suwir- Daun bawang- 3 siung bawang putih- 2 siung bawang merah- Bawang bombay- 2 sdm saus pedas manis- 1 sdm saus tomat- 1 sdt kecap asin- Garam, gula, lada, penyedap secukupnya Cara membuat1. Tumis irisan bawang putih, bawang merah dan bawang Masukkan air, saus pedas manis, saus tomat, kecap asin, garam, gula, lada, dan Masukkan tofu yang sudah dipotong-potong dan enoki yang sudah dicuci lalu masukkan daun Aduk-aduk hingga matang dan bumbu Angkat dan sajikan. 8. Fuyunghai jamur enoki. foto Instagram/inasilvia11 Bahan- 3 butir telur ayam- 1 bungkus jamur enoki, buang pangkalnya cuci dan potong menjadi tiga bagian- 10 ekor udang kupas, cincang kasar- 1 siung bawang putih, parut- 2 sdm tepung terigu- Garam secukupnya- Kaldu jamur secukupnya- Minyak goreng untuk dadar telur Bahan saus- 2 sdm saus tomat- 2 sdm saus sambal- 1/2 siung bawang bombay, potong kotak- 1 siung bawang putih, cincang kasar- 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air- Air, lada bubuk, garam dan gula secukupnya- 2 sdm minyak goreng untuk menumis Cara membuat1. Campur semua bahan, kocok Panaskan minyak goreng dan dadar telur hingga kedua sisi matang. Angkat dan letakan di piring Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga layu lalu masukkan saus tomat, saus sambal, lada bubuk, garam, gula dan air. Aduk-aduk sebentar lalu kentalkan dengan larutan tepung maizena. Cek rasa dan siram saus keatas telur dadar tadi, sajikan. 9. Tomyum suki. foto Instagram/yulistiarezi Bahan- 200 gram cumi, bersihkan lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam- 1 bungkus jamur enoki- 1 ikat pokcoy, bisa ganti sayur lain sesuai selera- ½ kg aneka bakso ikan Bumbu- 5 butir bawang merah, iris- ½ siung bawang bombay, iris- 2 buah kincung, iris kasar- 1 ruas jahe, geprek- 1 ruas lengkuas, geprek- 1 batang serai, geprek- 2 buah daun jeruk- 10 buah tomat ceri bisa ganti dengan 1 buah tomat besar, buang isinya, potong-potong- 10 buah cabai- 1 bungkus bumbu tomyum- 1 liter air- Garam secukupnya- 2 sdm minyak goreng Cara membuat1. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang bombay. Tumis setengah masak, lalu masukkan daun jeruk, lengkuas, jahe dan Tambahkan air, setelah mendidih masukkan bumbu tomyum dan kincung. Aduk Masukkan cumi yang sudah dimarinasi, tomat ceri, dan Koreksi rasa. Setelah rasa pas, masukkan pokcoy dan aneka bakso ikan. Terakhir tambahkan jamur enoki. Matikan api, lalu sajikan dalam keadaan panas. 10. Pakcoy jamur enoki saus bolognese. foto Instagram/moezandra Bahan- 1 bonggol pakcoy, petik perlembar- 1 bungkus jamur enoki- 4 sdm kornet Bumbu- 1 siung bawang bombay, iris- 2 siung bawang putih, cincang halus Bahan saus- 6 sdm saus bolognese- 4 sdm saus sambal- 2 sdm saus tomat- Lada bubuk secukupnya- Gula dan garam secukupnya Cara membuat1. Rebus pakcoy dan jamur, setelah matang, angkat dan Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga Masukkan kornet, Masukkan semua bahan saus, aduk rata dan koreksi rasa5. Angkat dan sajikan. 11. Balado sosis enoki. foto Instagram/dapuratin Bahan- 1 bungkus enoki- 6 buah sosis kecil- 3 siung bawang merah- Cabai keriting secukupnya- 1 sdt gula pasir- Kaldu bubuk secukupnya- Air secukupnya- Saus tiram secukupnya- Minyak untuk menggoreng Cara membuat1. Goreng sosis, angkat dan Haluskan bawang merah dan cabai Tumis bumbu sampai harum masukkan sosis, tambahkan air, kaldu bubuk, saus tiram dan gula pasir. Aduk-aduk lalu Masukkan enoki dengan sisa bumbu tadi , masak sebentar lalu angkat dan sajikan. 12. Jamur enoki super pedas. foto Instagram/ Bahan - 1 bungkus jamur enoki- 1 bungkus sosis merk kenzler- 2 sdm saus tiram- 1 buah telur- Sawi secukupnya- 8 buah cabai merah- 3 siung bawang merah- 1 siung bawang putih- 1/2 sdt garam- 1/2 tomat Cara membuat1. Blender cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih sampai Kemudian masukkan ke wajan ditumis sebentar dengan sedikit Kalau sudah tercium aroma cabai, campurkan sosis, aduk sampai sosis mulai Campurkan air, campurkan semua sisa bahan, sampai mendidih. Angkat dan sajikan. 13. Chikuwa enoki saus pedas. foto Instagram/tharita_hadi Bahan- 8 buah chikuwa- 1 bungkus jamur enoki, potong ujungnya lalu cuci bersih- Wijen sebagai taburan- 1 sdm mentega Bahan bumbu saus pedas- 1 sdm kecap manis- 1 sdm kecap asin- 1 sdm saus tiram- 1 sdm saus sambal- 2 sdm mayonaise Cara membuat1. Pisahkan jamur enoki yang sudah dicuci bersih menjadi beberapa bagian. Lalu masukkan ke dalam Panaskan mentega di atas wajan anti lengket lalu bakar jamur enoki dan chikuwa. Bolak balik sampai agak Masukkan campuran saus pedas kedalam wajan anti lengket, sambil diaduk sampai rata supaya bumbu tercampur rata. Jika sudah tercampur rata, matikan api lalu tata di atas piring dan taburi dengan wijen. Hidangkan bersama nasi hangat. Mgg Elrisa Rahmadita brl/mal Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID fceea1a5-0bff-11ee-b361-646c6a755154 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Ingin membuat olahan jamur enoki seperti apa, nih? Baru-baru ini jamur enoki menjadi sorotan karena dinilai menjadi penyebab wabah listeria di beberapa negara seperti Amerika Serikat, Australia, dan Kanada. Listeria atau Listeria monocytogenes sendiri merupakan salah satu bakteri yang dapat membuat makanan menjadi beracun. Bakteri ini dianggap bisa membahayakan beberapa orang dengan sistem kekebalan tubuh lemah seperti ibu hamil, anak-anak, dan lansia. Beberapa tanda terkontaminasi bakteri listeria adalah demam, panas dingin, nyeri otot, mual, dan diare. Source One Green Planet Lantas, apakah kita harus langsung berhenti mengonsumsi jamur enoki? Dilansir dari ahli gizi komunitas, dr Tan Shot Yen memberi tips memilih jamur enoki yang aman untuk dikonsumsi. Pilihlah jamur enoki yang masih kelihatan kencang’ dan putih bersih. Jangan pilih yang sudah kecokelatan, layu, dan agak berlendir. Source China Sichuan Food Selain itu dr Tan juga memberikan beberapa tips dalam mengolah jamur enoki, di antaranya Harus tetap higienis dengan mencuci semua bagian jamur sampai jamur dengan air semua bagian jamur dengan suhu 75-100 derajat kebersihan tangan dengan mencuci tangan. Nah, sekarang sudah nggak khawatir lagi mengonsumsi jamur enoki, kan? Resep Jamur Enoki yang Enak dan Mudah Ditiru1. Jamur enoki goreng crispy2. Jamur enoki beef roll3. Jamur enoki pedas manis 4. Sup jamur enoki5. Jamur enoki salted egg6. Jamur enoki saus tiram 7. Jamur enoki pedas ala Korea Resep Jamur Enoki yang Enak dan Mudah Ditiru Untuk kamu yang ingin mengolah jamur enoki, bisa mengikuti beberapa resep dari Rukita, nih. Bisa dibuat camilan, sup, hingga makanan khas Korea. Jangan lupa screen shot resepnya, ya! 1. Jamur enoki goreng crispy source Dapur Kobe Olahan jamur enoki yang satu ini pasti menjadi favorit banyak orang, terutama untuk kamu yang suka camilan garing, nih. Enoki goreng crispy bisa dibuat dengan cara yang mudah dan bahan yang murah, lho. Nggak percaya? Simak resepnya di bawah ini, yuk! Bahan 1 pack jamur enoki1 butir telur150 g tepung terigu150 g tepung maizena1 sdm bawang putih bubukGaram secukupnyaMerica secukupnyaBubuk penyedap secukupnya Minyak untuk menggoreng Cara membuat Potong bagian akar jamur enoki, cuci bersih dan peras agar tidak ada kandungan air. Keringkan dan buat tepung pelapis. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena perbandingan 11, tambahkan bawang putih bubuk, lalu aduk rata. Siapkan wadah, masukkan telur, kaldu jamur, garam, dan merica. Aduk rata. Masukkan jamur enoki ke dalam telur, pastikan terlapisi sempurna. Pisahkan satu per satu agar tidak jamur enoki ke campuran tepung pelapis sedikit demi sedikit agar tidak digoreng, saring jamur enoki untuk mengurangi lapisan tepung yang jamur enoki di minyak panas hingga kering. Jangan lupa diaduk agar tidak menggumpal. Angkat dan enoki goreng crispy siap disajikan dengan saus sambal. 2. Jamur enoki beef roll Source Cookpad Jamur enoki dengan daging sukiyaki ini benar-benar menggoda selera! Biasanya, nih, kamu akan menemukan enoki beef roll di restoran ala Jepang. Jamur enoki ini memang sangat cocok dimakan bersama dengan daging dan nasi hangat. Bahan 1 pack jamur enoki 150 g atau sesuai selera daging slice sukiyaki2 siung bawang putih, parut halus1/2 ruas jahe, parut halus 2 sdm madu 3 sdm kecap asin 1 sdm saus teriyaki1 sdt minyak wijen1 sdm air lemon3 sdm airMinyak goreng secukupnyaWijen sangrai, pelengkapDaun bawang iris, pelengkap Cara membuat Siapkan wadah, campur jahet parut, bawang putih parut, madu, minyak wijen, saus teriyaki, kecap asin, air, dan air lemon. Aduk semua bahan hingga rata dan daging slice dan isi dengan jamur enoki. Kemudian gulung daging dan minyak secukupnya pada wajan yang telah dipanaskan. Panggang beef roll enoki dengan api kecil. Bolak balik hingga warna daging berubah. Setelah daging setengah matang, siram saus yang telah hingga saus menyusut dan meresap ke dagingnya sambil sesekali dibolak-balik. Angkat dan sajikan dengan hiasan wijen dan daun bawang. 3. Jamur enoki pedas manis Source cookpad Siapa, nih, yang suka saus pedas manis? Ternyata jamur enoki juga enak diolah dengan saus pedas manis. Kamu nggak perlu banyak bahan dan teknik memang yang sulit, kok. Hanya butuh beberapa bahan di bawah ini dan kamu pun punya jamur enoki pedas manis untuk lauk makan siang. Bahan 200 g jamur enoki 2 siung bawang merah, iris2 siung bawang putih, cincang1 batang daun bawang, iris 2 sdm kecap manis1/2 sdt garam2 sdm saus cabaiGula secukupnyaAir secukupnyaMinyak untuk menumis Bumbu halus 10 buah cabai merah2 siung bawang merah1 siung bawang putih 1 buah tomat ukuran kecil Cara membuat Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender, angkat dan akar jamur enoki dan cuci jamur enoki sekitar 1 hingga 2 menit, angkat bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah itu, masukkan bumbu yang telah garam gula dan kecap manis. Lalu aduk hingga air dan saus cabe, aduk hingga rata dan jamur enoki dan aduk hingga bumbu daun bawang dan masak hingga dan sajikan dengan nasi hangat. 4. Sup jamur enoki Source cookpad Saat udara dingin atau tubuh kurang istirahat, memang paling enak makan sup yang hangat, nih. Sup jamur enoki bisa menjadi salah satu pilihan menu makanan yang enak dan murah. Kamu pun bisa mencampurnya dengan berbagai bahan pelengkap sesuai seleramu. Sup jamur enoki juga bisa dijadikan bekal makan siang di kantor, tuh! Bahan 1 bungkus jamur enoki1 buah batang serai, geprek1 ruas jari lengkuas, grepek1 ruas jari jahe, grepek1 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk1 sdm air asam jawa1 sdm kecap asinGaram secukupnyaGula secukupnya Kaldu ayam bubuk secukupnya Minyak gorengAir putih Secukupnya Bahan pelengkap bisa diganti sesuai selera Stik crab / kepitingBakso ikan Sayur sawi secukupnyaJamur kuping 2 batang daun bawang Bahan bumbu halus 5 siung bawang merah3 siung bawang putih1 butir kemiri5 buah cabai rawit 3 buah cabai merah keriting Terasi udang secukupnya Cara membuat Blender semua bahan bumbu hingga halus. Kemudian, tumis bumbu halus dalam minyak serai, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga bumbu harum. Setelah bumbu matang, masukkan air, daun salam, daun jeruk. kecap asin, air asam jawa, garam, gula, dan kaldu bakso, crab stick, jamur kuping, sawi, jamur enoki, dan daun bawang. Masak selema 2-3 menit sambil sesekali matang, angkat dan sajikan bersama nasi putih. 5. Jamur enoki salted egg source Lifestyle Okezone Nah, kalau olahan jamur enoki yang satu ini juga jadi favorit banyak orang. Jamur enoki salted egg cocok dimakan sebagai camilan atau lauk, nih. Nggak hanya gurih tapi juga ada rasa asin dari telur asin. Jamur enoki salted egg ini juga bisa dijadikan ide untuk berjualan, lho! Bahan 100 g jamur enoki 7 sdm tepung bumbu instan serbaguna 1 sdm tepung beras 1/2 sdt lada bubuk 1 butir telur ayam 1/2 gelas air Bahan saus telur asin 2 buah telur asin, ambil bagian kuning 1 sdm mentega 1 tangkai daun kari optional 1 buah cabai merah optional, iris tipis Cara membuat Potong akar jamur dan pisah-pisahkan kemudian cuci hingga bersih. tepung pelapis. Campur tepung bumbu, tepung beras, lada bubuk, telur, dan air sedikit demi sedikit. Aduk semua bahan hingga berbentuk jamur ke dalam tepung bumbu hingga semua bagian tertutupi jamur dalam minyak panas, angkat dan saatnya membuat saus telur asin. Ambil kuning telur asin dan haluskan dengan mentega dan tumis cabai merah dan daun kari hingga layuMasukkan telur asin dan aduk hingga kuning telur halus dengan api kecilLalu campurkan jamur yang telah digoreng ke dalam saus telur asin. Angkat dan sajikan. 6. Jamur enoki saus tiram Source IDN Times Apakah kamu termasuk orang yang jarang masak namun ingin masak olahan jamur enoki? Kalau iya, bisa mencoba resep jamur enoki saus tiram, nih. Resep satu ini supergampang dan nggak ribet. Bahkan kamu yang jarang masak pun bisa membuat olahan satu ini. Cobain, yuk! Bahan 200 g jamur enoki, potong akar dan cuci bersih1 bungkus saus tiram siap pakai1 siung bawang putih, cincang halus1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air matangCabai rawit sesuai selera, potong kecil200 ml air Cara membuat Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang hingga jamur enoki dan saus tiram, aduk hingga rata,Kemudian, tambahkan air dan cabai rawit. Aduk hingga air mulai larutan maizena dan aduk kembali hingga matang. Angkat dan sajikan. 7. Jamur enoki pedas ala Korea source YouTube Apakah kamu sering melihat video ASMR YouTuber yang memakan jamur enoki pedas? Sekarang kamu juga bisa mencicipinya, lho. Ternyata cara membuat jamur enoki pedas ala Korea nggak susah, lho. Cek resepnya di bawah ini, yuk! Bahan 1 bungkus jamur enoki 1 sdm saus gochujang1 sdm cabai bubuk atau sesuai selera1 siung bawang putih, cincang halusCabai rawit sesuai selera, potong halusGaram secukupnyaAir matang secukupnya Cara membuat Rebus jamur enoki yang telah dicuci bersih, angkat dan bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan cabai dan saus gochujang. Masukkan air secukupnya hingga saus kental sesuai bubuk cabe dan aduk hingga garam dan masak hingga saus dan siram ke atas jamur enoki. Itulah beberapa resep olahan jamur enoki yang bisa kamu tiru di rumah. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, saat ini sedang ada berita jika jamur enoki berbahaya untuk dikonsumsi. Walau begitu, masih ada beberapa cara untuk memastikan jamur yang kamu konsumsi aman dari racun, kok. Hal yang terpenting adalah tetap menjaga kebersihan. Apakah kamu punya resep lainnya dengan jamur enoki? Tulis resep favoritmu di kolom komentar, ya!CategoriesTak Berkategori foto Instagram/yscooking - Telur jadi salah satu bahan masakan yang bisa diolah bersama bahan masakan yang lain. Bahan masakan satu ini juga terasa makin nikmat jika diolah jadi sop bersama tofu dan jamur enoki. Kuahnya yang kental dan gurih dijamin bikin makan terasa nikmat. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram yscooking, berikut resep lengkapnya. foto Instagram/yscooking Bahan - 1 slice paha atau daya ayam fillet- 2 buah tofu potong kotak- 1 pack jamur enoki buang akar- 3 lbr sawi putih iris- 1 butir telur kocok lepas- 2 siung bawang putih, cincang halus- 2 cm jahe geprek- 1 batang daun bawang iris- 1 sdm kecap asin- 1/2 sdt gula- Garam dan merica secukupnya- 1 sdt minyak wijen- Larutan maizena Cara membuat 1. Rebus ayam sampai empuk. Ambil air kaldunya. Potong kotak daging ayam. Masukkan kembali ke dalam kuah bersama dengan bawang putih dan jahe. Didihkan Masukkan sawi dan tofu. beri bumbu-bumbu kecuali minyak wijen. Koreksi rasa. Biarkan Masukkan larutan maizena, sampai meletup. Lalu tuang telur sambil terus Menjelang diangkat, masukkan enoki dan daun bawang serta minyak wijen. brl/mal foto Instagram/yscooking dan Instagram/ - Tak hanya tahu putih, tofu juga kerap menjadi bahan masakan yang banyak diolah oleh masyarakat. Tofu merupakan jenis tahu yang berasal dari Jepang. Lantaran teksturnya yang lebih lembut dari tahu biasanya, banyak orang yang menyebutnya dengan tahu sutera. Tofu sangat mudah dikreasikan menjadi berbagai menu hidangan, seperti tumis tofu, sapo tofu, bola tofu dan lain sebagainya. Namun karena tektsturnya yang lembut dan mudah hancur, kamu perlu sedikit hati-hati saat mengolahnya. Cara pengolahannya pun cukup mudah dan nggak mudah banyak bumbu. Kamu juga bisa memadukannya dengan berbagai sayuran agar gizinya tetap terpenuhi. Olahan tofu yang enak dan bergizi ini cocok sekali disajikan sebagai menu makan sehari-hari untuk keluarga. Olahan tofu ini juga bisa jadi pilihan menu sehat yang cocok disantap saat diet. Bisa juga jadi alternatif menu sarapan praktis. Berikut kumpulan resep olahan tofu yang enak dan mudah dibuat, dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Selasa 15/11. 1. Tofu & veggie pizza. foto Instagram/ Bahan- 2 buah tahu ukuran kecil, kukus, potong-potong kotak kecil- 2 butir telur- 3 sdm tepung terigu- 2 sdm keju parut- 50 ml susu cair- Garam, lada, dan gula pasir secukupnya- Brokoli kukus, cincang kasar- Wortel kukus, potong kecil- Tomat ceri, potong bulat- 2 sdm mentegaCara membuat1. Campur telur, tepung terigu, dan susu cair. Tambahkan garam, lada, dan gula pasir kemudian aduk hingga tidak ada yang menggumpal saring jika perlu.2. Lelehkan mentega pada teflon dengan api kecil, tuang adonan telur di atasnya, dan taburi dengan 1 sdm keju Susun tahu, wortel, brokoli, dan tomat ceri di atas adonan Tutup teflon hingga pizza 3/4 Taburi kembali dengan sisa keju Tofu dan veggie pizza siap untuk disajikan. 2. Cah tofu telur. foto Instagram/yscooking Bahan- 2 buah tofu telur potong 1 cm, goreng- 100 gr daging giling- 4 sdm sayur beku- 2 siung bawang putih cincang- 2 sdm kecap asin- 2 sdm kecap manis- 1 sdm saus tiram- 1 sdt gula- Garam, merica- Larutan maizena Cara membuat1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukan daging cincang masak sampai berwarna Masukan sayur dan bumbu, aduk Tuang air sampai menutupi Setelah mendidih masukkan tofu, kentalkan dengan larutan Masak sampai meletup, angkat. 3. Tofu with salted egg. foto Instagram/susan_gracia Bahan- 2 bungkus tofu udang, potong- 3 sdm tepung maizena- 4 kuning telur asin matang- 2 siung bawang putih, cincang- 5 cabai rawit merah, potong- 2 helai daun bawang, potong- Lada bubuk secukupnya- Kaldu bubuk secukupnya- 2 sdm air- 2 sdm margarin Cara membuat1. Balur tofu ke tepung maizena tipis Goreng tofu hingga berkulit. Angkat jika sudah kekuningan. Campur kuning telur asin dengan 1 sdm air, lalu hancurkan dengan menggunakan punggung sendok makan. Panaskan margarin, masukan bawang putih, tunggu agak layu, lalu masukan cabai rawit dan telur asin yang sudah dihancurkan Tambahkan sisa air, lada dan sedikit kaldu bubuk. Aduk Jika air sudah agak menyusut, baru masukkan tofu. Aduk pelan, agar tofu tak hancur dan saus membalut semua tofu dengan sempurna7. Angkat dan sajikan. 4. Tofu cabe garam. foto Instagram/ Bahan- 3 bungkus tofu, potong dengan ketebalan 2 cm- 7 siung bawang putih, cincang- 3 buah cabai keriting, potong kecil- 1 batang bawang daun, iris tipis- 5 sdm tepung sagu- 1 sdt garam- 1 sdt penyedap rasa- 1/2 sdt merica bubuk- Minyak untuk menggoreng dan menumis Cara membuat1. Tiriskan tofu menggunakan tisu dapur yang tebal, agar sisa-sisa air Tumis bawang putih, cabai, daun bawang dan garam, dengan sedikit minyak sampai matang dan mengering. Aduk terus supaya tidak gampang gosong. Buat campuran tepung sagu dan penyedap rasa. Aduk rata. Balur tofu dengan campuran tepung sagu. Goreng tofu dalam minyak panas sampai kuning Taburi dengan tumisan cabai bawang putih. 5. Tofu kukus udang saus tiram. foto Instagram/yscooking Bahan2 buah tofu telur, masing-masing iris 6 bagian Bahan isi aduk rata- 100 gr daging cincang- 10 ekor udang potong kasar- 1/4 buah wortel, parut- 1 batang daun bawang iris- 2 siung bawang putih cincang- 1/4 bawang bombay potong kotak- 2 sdm maizena- 1 sdm kecap asin- 1 sdt minyak wijen- Merica, garam Bahan saus- 4 lembar sawi putih, potong-potong- 2 siung bawang putih cincang- 1/4 bawang bombay, potong dadu- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap asin- 1 sdm kecap manis- Garam, merica- 1/2 sdt gula- Larutan maizena Cara membuat1. Keruk sedikit bagian tengah tahu. Kerukannya bisa ditambah ke bahan isian. Taruh daging di atas tofu. Kukus 20 Saus tumis bawang putih sampai harum, masukan bombay dan sawi. Beri bumbu-bumbu. Aduk rata. Tuang air. Setelah mendidih kentalkan dgn larutan Masukan tofu, masak sebentar. Angkat. 6. Tofu sayur. foto Instagram/ Bahan- 2 bungkus kecil egg tofu- 2 buah wortel- Beberapa lembar daun sawi putih- 1/2 bungkus enoki- Secukupnya air Bahan bumbu- 2 siung bawang putih geprek- 1 sdm saus tiram- 1 sdm minyak wijen- 1 sdt saus Raja Rasa- 2 sdt kecap asin- Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya- 1 sdm maizena larutkan dengan 3 sdm air Cara membuat1. Goreng tofu sampai berkulit, Rebus wortel hingga setengah empuk, Tumis bawangputih hingga harum, masukkan wortel, batang sawi, aduk-aduk sebentar hingga sawi agak layu. Masukkan daun sawi, tambahkan air secukupnya, aduk Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, saus Raja Rasa, minyak wijen, lada dan garam, cek Masukkan tofu, aduk rata, tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Terakhir masukkan jamur enoki, masak sebentar hingga enoki layu, sajikan. 7. Tofu brokoli with black pepper sauce. foto Instagram/ndaruungu Bahan- 1 buah brokoli, sekitar 200 gr- 1 bungkus tofu, potong- Maizena secukupnya- 2 siung bawang putih, cincang halus- 1 batang daun bawang, iris- 4 buah cabai rawit merah, iris kecil- 1/2 sdt lada bulat, uleg kasar- 1 sdm soy sauce- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 1 sdm saus sambal- 1/4 sdm minyak wijen- Garam secukupnya- Air secukupnya Cara membuat1. Panaskan minyak goreng untuk menggoreng Siapkan tepung maizena, lumuri tofu dengan maizena, masukkan ke penggorengan. Goreng hingga kulitnya kuning keemasan. Angkat, Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabai, tumis hingga layu, masukkan brokoli, tambahkan air secukupnya, masukkan soy sauce, saus tiram, kecap, saus sambal, lada, minyak wijen, aduk rata Setelah brokoli setengah matang, koreksi rasa. Masukkan tofu goreng dan daun bawang, aduk rata. Siap disajikan dan disantap selagi hangat. 8. Tofu siram enoki. foto Instagram/ Bahan- 3 bungkus kecil egg tofu- 1/2 bungkus enoki- Beberapa lembar pokcoy- 1/2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air Bumbu- 1 siung bawang putih- 1/2 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 2 sdt kecap asin- 1 sdt saus Raja Rasa- 1 sdt minyak wijen- Air kaldu sapi secukupnya Cara membuat1. Goreng tofu sampai berkulit, Rebus pokcoy sampai layu, tiriskan, tata di atas piring Cincang bawang putih, tumis dalam sedikit minyak panas hingga harum, masukkan enoki, tambahkan air kaldu. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis-asin, saus Raja Rasa, lada, lalu beri sedikit garam jika perlu, masak hingga mendidih Tuang larutan maizena, masak hingga mengental, terakhir beri minyak Tata tofu di atas susunan pokcoy, lalu siram dengan saus jamur, sajikan. 9. Tofu masak oatmeal. foto Instagram/yoanitasavit Bahan- 1 buah tofu potong & goreng, sisihkan- 2 siung bawang putih, cincang halus- 3-5 cabai merah atau rawit, potong kecil- 3 sdm Oatmeal instan secukupnya- Sejumput garam dan merica- Daun bawang, potong kecil-kecil- Minyak goreng atau margarin untuk menumisCara membuat1. Potong tofu, goreng dan Tumis bawang putih & cabai rawit sampai Masukkan oatmeal, garam, merica, aduk sampai warnanya berubah Masukkan daun bawang dan tofu. Aduk sebentar, angkat dan sajikan. 10. Bola tahu mozarella. foto Instagram/ivonesusilo Bahan- 100 gr tofu- 20 gram keju mozarella, potong dadu kecil- 5 siung bawang merah, haluskan- 3 siung bawang putih, cincang halus- 1 batang bawang daun prei, cincang halus- Secukupnya gula, garam, merica, kaldu bubuk Cara membuat1. Haluskan Tumis bumbu hingga harum, masukkan ke dalam tofu yang sudah dihaluskan, aduk Ambil 1 sdm adonan, letakkan tangan, pipihkan. Isi dengan 1 potong keju mozarella, bulatkan membentuk Goreng hingga berwarna Sajikan hangat agar keju mozarella tepat meleleh. 11. Cah brokoli tofu. foto Instagram/susan_mellyani Bahan- 1 kuntum brokoli ukuran besar- 2 buah tofu, iris bulat- 1 tangkai daun bawang, potong-potong- 2 siung bawang putih, cincang- 2 sdm kecap asin- 1 sdt minyak wijen- 1 sdm saus tiram- 1 sdt kecap manis- Gula, garam, dan merica bubuk- Air secukupnya- 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air Cara membuat1. Potong brokoli perkuntum lalu cuci bersih dan seduh air panas, Tumis bawang putih hingga harum, masukkan brokoli, beri bumbu lainnya, aduk rata lalu tuangkan air secukupnya, biarkan Masukkan tofu dan daun bawang, aduk rata pelan-pelan supaya tofu tidak hancur, koreksi Tuang larutan maizena, aduk hingga mengental, angkat dan sajikan. 12. Pakcoy siram tofu tauco. foto Instagram/alfinazulfa91 Bahan- 3 bonggol baby pakcoy- 2 buah tofu, iris lalu goreng- 2 siung bawang putih, cincang kasar- 1/2 buah bawang bombay- 5 buah cabai rawit- 1 sdt kecap manis- 1 sdt kaldu bubuk- 2 sdm tauco- 200 ml air putih- Gula secukupnya Cara membuat1. Rebus pakcoy dalam air mendidih kurang lebih 30 detik, lalu angkat dan tiriskan. Tata di piring Tumis bawang hingga harum lalu masukkan cabai tumis Masukkan bumbu-bumbu lain tambahkan kaldu bubuk, kemudian tofu, aduk pelan, koreksi Siram tumisan di atas pokcoy, siap disajikan. 13. Tim tofu udang. foto Instagram/cynthiahali Bahan- 80 gr udang, cincang halus- 1 buah tofu- 1/2 siung bawang putih, iris halus- 1 sdt sagu- 1 sdt minyak wijen- 1 sdt kecap asin- 1 sdt kecap manis- Garam dan kaldu jamur secukupnya- Daun bawang secukupnya Cara membuat1. Potong-potong Aduk rata udang, sagu, bawang putih, garam dan kaldu Taruh adonan udang ke atas masing-masing tofu yang sudah Buat kuah tofu dengan mencampurkan minyak wijen, kecap manis, kecap asin, aduk rata, lalu siram ke Tim sampai Taburkan daun bawang , hidangkan hangat. 14. Sapo tahu. foto Instagram/linda_hong345 Bahan- 2 buah egg tofu, potong-potong, goreng- 1 buah wortel, potong serong- 150 gr dada ayam fillet, iris tipis- 2 siung bawang putih, cincang kasar- 1 siung bawang bombay ukuran kecil, potong kotak- 2 buah jamur hioko kering, rendam air panas, potong-potong- 2 lembar sawi putih, potong-potong- 100 gr kapri- 100 gr putren, potong serong- 200 gr brokoli- 2 sdm saus tiram- 1 sdm kecap ikan- 1 btg daun prei, iris serong- 1/2 sdm kecap asin- Merica bubuk secukupnya- Garam, penyedap rasa dan gula pasir secukupnya- 1/2 sdm minyak wijen- 1 sdm maizena, larutkan dengan air secukupnya Cara membuat1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga Masukkan daging ayam dan jamur hioko, aduk sampe berubah Masukkan sawi putih, brokoli, jagung putren, aduk sampai setengah layu. Masukkan kecap ikan, kecap asin, saus tiram, gula, garam, merica bubuk. Aduk Tuang air minum secukupnya, aduk sampai mendidih, koreksi Masukkan kapri sambil Masukkan egg tofunya, aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk Tambahkan minyak wijen dan daun Angkat dan siap disajikan. 15. Mapo tofu. foto Instagram/linda_hong345 Bahan- 2 buah tofu, potong dadu- 100 gr daging, cincang- 3 siung bawang putih, cincang halus- 1 cm jahe, cincang halus- 1/2 sdt lada- 2 sdm chilli bean sauce- 1 sdt minyak wijen- Gula secukupnya- Air secukupnya- Larutan maizena- Cabai rawit, iris- Daun bawang, iris Cara membuat1. Panaskan minyak, masukkan bawang putih halus dan jahe, aduk Masukkan daging cincang, aduk rata. Masukkan chilli bean sauce, minyak wijen, dan gula secukupnya, tumis sampai Masukkan air secukupnya dan tahu, aduk rata. Koreksi Masukkan larutan tepung maizena, aduk Masukkan cabai rawit iris dan daun bawang iris, aduk Angkat, siap disajikan. 16. Tofu lada garam. foto Instagram/gyanshankara Bahan- 1 buah tofu- 1 butir telur- Tepung maizena- 4 siung bawang putih- Daun bawang secukupnya- Lada secukupnya- Garam secukupnya- Butter Cara membuat1. Potong tofu sesuai keinginan lalu lumuri dengan tepung maizena, masukkan ke telur lalu tepung maizena lagi, kemudian goreng hingga Tumis bawang putih dengan butter hingga harum, tambahkan daun bawang, lada dan garam Masukkan tofu yang sudah digoreng tadi kemudian aduk rata dan koreksi Sajikan. 17. Spinach tofu with shimeji mushroom. foto Instagram/dewpus Bahan tofu- 300 ml susu kedelai tanpa rasa- 3 butir telur- Bayam cincang halus Bahan saus- 1 siung bawang putih haluskan- 1 sdm saos tiram- 1 sdm kecap ikan- 1 sdt kecap manis- 1/2 sdt minyak wijen- Garam, gula lada secukupnya- 200 ml air- 1 sdt maizena larutkan- 1 bungkus jamur shimeji Cara memasak1. Siapkan loyang ukuran 18x10cm, alasi dengan kertas Tata bayam cincang merata di dalam loyang yang sudah dialasi kertas Kocok telur, tuang susu kedelai ke telur, aduk rata, saring. Lalu tuang ke atas loyang yang sudah berisi Kukus selama 25 menit dengan api Keluarkan dandang kukusan diamkan hingga dingin. Balik lepaskan dari loyang dan kertas. Potong-potong ukuran Goreng tofu dalam minyak panas hingga kecoklatan, tiriskan. Tata di atas piring Masak saus tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan jamur shimeji. Masukkan air dan semua bahan saus, masak hingga mendidih, kentalkan dengan air Siram saus di atas tahu. Sajikan. 18. Sweet potato tofu soup. foto Instagram/dapoer_tjepoen Bahan- 1 buah ubi manis, kukus setengah matang. Kupas kulit, potong dadu kecil- Tofu secukupnya, potong dadu kecil- Daun bawang secukupnya- Air kaldu 200-250 ml- Garam secukupnya- Eloo Bumbu halus- 1 siung bawang putih- 2 siung bawang merah- Merica secukupnya Cara membuat1. Didihkan air kaldu, masukan ubi Sambil masak ubi manis, tumis bumbu halus dengan eloo sampai harum, beri 2 sendok makan air kaldu yang sudah mendidih supaya bumbu gak gosong. Masukan tumisan bumbu ke dalam air kaldu3. Masukkan tofu. Masak dengan api kecil sampai ubi sangat empuk. Kalau mau dibuat tekstur kental, masak ubi sampai hancur dan kurangi takaran Masukkan garam. Jangan terlalu sering diaduk supaya tofu gak hancur. Koreksi Terakhir, tambahkan daun bawang. Matikan. Sajikan hangat. 19. Minceed beef with tofu. foto Instagram/ Bahan- 100 gr daging sapi giling- 1 buah tofu telur, potong, lalu goreng, tiriskan- 70 gr jamur champignon- 3 siung bawang putih, cincang- 1/2 bh bawang bombay, iris- 1 sdm kecap manis- 1 sdt kecap asin- 1/4 sdt garam- 1/4 sdt lada- 1 sdm saus tiram- 1/2 sdt five spice powder- 100 ml air- Minyak untuk menumis Cara membuat1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling, aduk Masukkan jamur, aduk sebentar. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, lada, saus tiram dan five spice powder. Aduk Tuangi air, tambahkan tofu Aduk sampai matang, cicipi, koreksi rasa hingga pas. Matikan api, lalu sajikan. 20. Tofu tim sapi. foto Instagram/yantifuchsia Bahan- 50 gr daging sapi, cincang- 1 bungkus tofu, potong-potong- 1 butir telur- 3 buah jamur champignon, iris-iris- Garam secukupnya- Lada secukupnya- Kaldu jamur secukupnya- Daun bawang, iris-iris- 1 sdt kaldu sapi bubuk- 1 sdt kecap asin- Minyak wijen Cara membuat1. Tata tofu yang telah dipotong di wadah tahan panas, Campur semua bahan di wadah terpisah lalu aduk hingga tercampur Ratakan adonan daging diatas tofu, lalu kukus selama 15 menit, angkat dan sajikan. 21. Mun tahu udang. foto Instagram/jennynovembria Bahan- 3 buah tofu, potong-potong- 200 gr udang, dikupas kulitnya- 4 siung bawang putih, memarkan, cincang halus- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus- 1 sdm kecap ikan- 1 sdm minyak wijen- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 1/2 sdt lada bubuk- Garam dan gula seperlunya- Maizena larutkan dengan sedikit air- Daun bawang secukupnya, potong-potong- Air secukupnya Cara membuat1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga matang Masukkan udang, aduk sampai berubah warna, tambahkan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, lada bubuk dan bumbu seasoning yang lainnya,aduk Beri air, masukkan tofu, masak sambil diaduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan Sesaat sebelum diangkat masukan daun bawang, angkat dan sajikan. Mgg Elrisa Rahmadita brl/tin

olahan jamur enoki dan tofu